理想のウニ丼とおいしいお酒
ふわふわ大ぶりウニをたっぷり白ご飯にのせて
オーナーが世界を旅して見つけてきたウイスキーのソーダ割りでかっこむ贅沢さ
chottobar ほっ。
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久々ウニ投稿
麹町の素敵バー、3回目の来店！
夏になるとここに来たくなるのだ
この日食べたのはこちら
「理想に近いウニ丼」
以前食べた時は「理想のウニ丼」だったのだけど
ウニの量がどっさりてんこもりで最後の方すこし息切れしてしまったので、
今回は「理想に近い」方にしました。
こちら、セットのお味噌汁にまでふわふわウニが入っているという徹底ぶり。
そしてこれまた前回来た時飲んだウイスキーソーダ割りがとてもうまかったので、
今回もウニに合うウイスキーで、とお願い
(お酒大好きだけど日本酒にしろウイスキーにしろワインにしろ名前が全くおぼえられない)
ここのウニ丼は、粒が立っててふわふわしてて、
食感が抜群にいい！というかお米と合う
中のカウンター席と、外のテラス席がありますが
カウンター席ではとても気のいいマスターがお話してくれて楽しいし、
外のテラス席はこの時期(6月とか)とっても気持ちがいいのでどちらもわたしは好きだな！
入店時に、中と外のどっちがいいですか？って聞いてくれるので好きな方選べます
去年来た時はスイカのカクテルがあって、
これまたとてもおいしかったのでまた飲みにも行きたいなー
とにかく素敵なおみせ！おすすめ！
塩ごま油と鳥刺し
ちょっとまえにたべた、東京で食べられる絶品鳥刺しについて
清水 HONTEN
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飲み屋がひしめき合う新橋で、
予約とらないといけない人気店なので
1週間前に予約
もつ焼き屋さんということで、
もちろんもつ焼き目当てに行ったけど
ここは鳥刺しが本当に絶品！
鳥刺し四種盛り
この中でも特にレバ刺し
塩がザクザク入ったごま油につけて、
おろしニンニクを添えて食べる
ぷりぷり弾力を油がコーティングして、
溶けきっていないザクザクの塩がいいアクセント
湯引きしたササミとかももちろん爆うまだったけど、
レバー好きにはたまらんレバ刺しだった
もちろん、モツ煮ともつ焼きもサイコー！
味の染みたモツが柔らかくて
特にもつ焼きのモツから出た脂を
ビールやハイボールで流し込む瞬間が忘れられぬ。
鳥刺しとかおいしいモツは九州方面にいかないとなかなか食べられないイメージがあったけど
東京にもこんなオアシスが！
素敵なお店をみつけた！
白えび祭り！
あまくてとろとろ春の旬 白えびをたべてきました
新橋 おおあみ
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席のみ予約で会社の同期と行って参りました
食べたいものが多すぎたけど、
次回訪問を誓って今回厳選し頼んだのはこちら！
まず一品め、白えびの刺身
あのちっちゃい白えびをひとつひとつ手で剥いてるんだそう。
超地道…自分だったら心が折れる
あまくてとろとろぷりぷり
わさび醤油につけていただきました。
一品めから最高！大事に食べた
お次はこちら！刺し盛り！
とくにおいしかったのは、
とろとろのイカと、鯛の昆布締めだなぁ
のどぐろも贅沢にお刺身！
ぜんぶお味が濃くておいしかったよ〜
白えびの卵とじ
大きめ白えびに味がしっかり！
出汁が濃いめでビールに合うー
ホタルイカの串揚げ
本当は三本盛ってあったけど、撮る前に食べちゃった…食べかけ失礼
ソースといっしょに出されたけど、ホタルイカのお味だけで何もつけずにおいしかった！
ホタルイカのコクのある串揚げに
レモンかけたらさっぱりいただけて
最高のコンビだった
こちらもビールに合う一品
そしてシメは白えびの軍艦！
うすーい昆布で巻かれてて、旨味いっぱい
ちょびっとだけ醤油をつけてひとくちでぱくり
白えびが甘くてやっぱりおいしい〜！
そして、端っこの方に見えてる黒いやつ、
こいつが地味にめちゃくちゃ美味かった！
ホタルイカを墨に絡めたやつ
ガーリックも効いてて、どことなく洋風な味わい
付け合わせにはぴったりでした
写真に載せたもの以外には、
ホタルイカの沖漬けや、コロッケも食べたんだけど
特にホタルイカの沖漬けが、
イカは新鮮だし柑橘の味が上品でさっぱりしててとっても美味でした！
途中までビールだったけど
テンションが上がって獺祭導入してしまった
今の時期は白えびだけど、
季節ごとに旬のお魚を扱ってるみたいなので、
今後何度も行きたいお店でした！
厳選 すきなフルーツパフェ屋さん
おすすめのジューシーフルーツパフェ屋さん 2件紹介します
季節の、いま1番おいしい状態のフルーツがたっぷり使われたパフェたちです。
普段塩辛いおっさんくさいものばかり食べてますが、パフェも大好きで、とくにフルーツパフェが本当にすき
まず一店目、
季節の旬のフルーツといったらタカノ
タカノフルーツパーラー パフェリオ本店
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13139813/dtlrvwlst/B115641416/
フルーツパーラーが始めたパフェ専門店で、
こまめに旬のフルーツパフェが更新されてくので
パフェリオのフルーツパフェが変わるとともに季節の移ろいも感じられる
桃のパフェ！
桃は甘くてジューシー、散りばめられたつぶつぶゼリーの食感も楽しい
春が旬のいちごパフェは、果肉はもちろん
シャーベットがあまずっぱくておいしい！
みるからに果汁でたっぷり満ちてるマンゴーは
噛むとじゅわーとあまくて最高！
あとは写真撮りわすれたけど、
レギュラー商品のメロンパフェもたべた
大体ぜんぶのパフェに使われてるんじゃないかと思うけど、
パフェリオはなんといっても
パフェに乗ってるソフトクリームがうますぎる
フルーツがもちろん主役だけど、
このソフトクリームが食べたくなるくらいうまい
フルーツの甘みにあわせて、上品に甘さ控えめのソフトクリームは、生乳のあじがして
フルーツと一緒に、もしくは交互にたべるのが止まらない
パフェリオは、パフェ界のラーメン屋っていえるくらいお客さんの回転率がよくて、
すごい並んでるぞ…とおもってもわりとすぐ自分の番がまわってくる
職人さんが目の前でつくってくれるんだけど、
手際の良さがもはや芸術の領域で
すごいはやさでうつくしいパフェをつくってくれるから
この回転率も納得…
二店目にすきなお店が、
町田 中野屋
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フルーツが主役というよりはパフェが丸ごとこだわり尽くされてる
わたしが食べたのはこちら
寒天みたいな食感のゼリー、メレンゲのサクサク
パリパリのスターフルーツ
濃厚なピスタチオのアイスクリーム
そしていちご
食感の違いが本当にたのしい
とくにおいしかったのはピスタチオのアイス
いままで食べてたのはなんだったのかってくらい濃厚でピスタチオの味を感じた、、
けどここは本当に行列がすごくて、
平日働いてる社会人はなかなか食べられないんだよな
開店とともに行ってもリアル三時間くらい待つからなかなか勇気が必要
その上最近テレビで紹介されたので、
たぶん競争率はさらに上がっていると思われる…
以上二店、パフェフリークのわたしがすきなおみせでした
門前仲町でさかな
しらこがたべたくてたべたくて
門前仲町の魚三酒場へ行ってきた！
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お店の外はいつも行列で、
前を通るたび気になってはいたけど、並ぶ勇気が出ずやっと決意しました。
さかなうまい店あるあるなのか、回転率が良くて
並んだけど思ったより早く入れた
お店の中はわいわいがやがや
元気なお母さんたちが働いていて楽しい雰囲気
おひとりさまの常連さんも多くて、いかにも下町って感じの素敵な雰囲気
冬に行ったんだけど、
冬といったらとりあえず白子でしょ、
キンメのカブト煮が500円ってたべるしかない！となにかと理由をつけていろいろ頼んだのがこちら
キンメの煮付けは、煮汁をお湯でうすめてもらって最後まで出汁とコラーゲンたっぷり飲んでいただきました
なまものも、煮物もさかなの旨みたっぷりでおいし〜
白子は、ひときわ元気なお店のお母さんに
すだち果汁とお醤油を有無を言わさずかけられて食べましたが、
なにも言わずにかけるだけあってとっても美味しかった
仕事帰りに1人で来ちゃうかも
そんな居心地よし、さかなうまい、な良きお店でした
門仲周辺どんどん開拓するよ〜
月島でさかな
大好きな飯テロネットサーフィン中に見つけた、
おいしいお魚が安くいっぱいたべられるという居酒屋に行ってきました。
月島 魚仁
https://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13007578/
行列ができるということで心して行ったけど、
店内は人でいっぱいで長居する感じではなくわりと回転が早かったから、すぐに入れた
はらぺこでとりあえず頼んだ、お任せ盛り
このホタテが、身がしまっていて本当においしかった。
エビやイクラ、うにが好きなわたしのなかでは、いつもどうしても主役ではないホタテだけど、このときばかりはホタテが輝いてた
ホタテバンザイ
この日は寒かったので熱燗を頼み、
ふと見つけた壁のメニューに、マグロの脳天の文字
脳天ってなに？あたま？
とりあえず頼んでみた
が、
激ウマすぎて写真撮り忘れ
代わりにこれまた激ウマだった
ぷりぷりの寒ブリがこちら
どれも身がしまっててサイコー
ホタテ浜焼き、箱うにもたべたよ
(興奮で写真撮り忘れ多発)
いっぱいたべて飲んで、1人3000円くらいで済んだ
なんてコスパのよさ
魚仁、またいきたいな〜
くいだおれ旅行記 名古屋編
有給をとって名古屋に旅行にいってきた。
名古屋に友達が住んでいるので、
うまいもの天国名古屋で行きたかった店いっぱい付き合ってもらいました、感謝。
まず食べたかったのは名古屋コーチン刺し
Hioki 錦 で食べてきたよ
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鳥刺しが大好きすぎて東京でもよく食べるけど
名古屋コーチン刺しはとっても味が濃くて、
いい出汁とれそうだって感じ
ぷりぷりの食感はもちろん、なんといっても味の濃さが忘れられない、このためにまた名古屋行きたい
ここのお店はベルギービールを豊富に扱ってて、海外ビール好きのわたしにもってこいでした
続いて食べたかったもの、
有名味噌煮込みチェーン山本屋の
味噌煮込みうどん！
実は味噌は苦手だけど(田楽とか味噌べったり系、みそ汁は好き)
そんなわたしでもすっごく美味しかった！！
濃厚だけどしつこくない味噌のスープが
しっかり味の染みた固めの麺によく絡んで、
たまに卵の黄身にも絡ませて食べるのが至高でした
あと白菜の漬物が主役級に美味しくて、
なんとおかわりできたからしてしまった、、
漬物単体としても、煮込みうどんの箸休めとしてもおいしかった
モーニングももちろん堪能してきました。
友達の家の近くにあった、昔ながらのフルーツ屋さんのモーニング
写真がやたらと上手すぎるのは
わたしじゃなくて友達が良いカメラで撮ったからです
フルーツジュース600円 (わたしは柿ジュース)に、バターたっぷり厚切りトーストと季節のフルーツが付いてくる神のセットでした
食べてばっかりじゃなくて
ちゃんと名古屋城も行ったことだけ書き残しておく
