築地でふわふわ箱うに定食
3月の終わり、
春みたいにあったかかった週末に、
人生初の築地に行ってきました。
漁師の朝は早い、というイメージから
築地に行くにはめちゃくちゃ早起きしなければならないと思い込んでいたため
今まで行く気力が出なかったけど、
昼でも全然間に合うということを知り
すぐ築地ランチ決行
食べたすぎて夢にまでみた箱うに定食を食しに
築地 鈴木水産 へ!
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014820/top_amp/
週末だから超並ぶんじゃ…?とびびっていたけど、
お客さんの回転が早いから20分くらいで入れた。
鈴木水産のお客さんは
みんな美味いものファイターのようで、
目当てのものを食べたらすぐ出る、という慣習が出来上がってた感じ
カウンターで待機してたら、
箱うに定食 2500円 がきた〜
箱の中に、うにが網目状にならべてあってかわいい!ふわふわ!
贅沢にうにをざくっととって、酢飯のうえに乗せてひとくち
甘くてふわふわ最高
箱うにの横に、ガリみたいな感じで乗ってるピンクはねっとり絶品のトロ
トロだけをご飯にのせて食べるも、
トロとうにで贅沢ミニ丼にするも、
ご飯にのせずにそのまま食べちゃうも自由
ひとくちひとくち飽きずにたのしくたべました
お漬物も塩気つよめでうまい
また行きたい
和牛あぶりトロ丼がとろける!
土曜日のランチに、
新宿の 牛炙り焼き さらい に行ってきた!
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13122858/top_amp/
磯丸水産に通じる、つまりはわたしがよく通る道に面しているので、
実は学生時代から気になってはいたけど
その隠れ家的雰囲気から、入れずにいたところ。
表にかけてあるメニューにあった、
「和牛あぶりトロ丼 1300円」の文字に惹かれてついに行ってみたのでした。
入ってみると店内は間接照明な感じでわりと狭めだし、本当に隠れ家的な感じが醸し出てた
けど店内は清潔でおしゃれだし、
メニューにはたくさんの日本酒の名前でいっぱい!
今度はディナータイムも来たいなあ
さっそく目当ての和牛あぶりトロ丼を注文
注文してすぐ、オーナーさん?がバーナーで和牛を炙ってくれる音がした
そんなこんなでわりとすぐあぶりトロ丼がやってきた!
だし醤油に、添えてあるわさびをとかして、
どんぶりに回しがけていただいた
大好きなぷりぷりの脂身、
あっさりしてて、歯ごたえはさくさくぷりぷり
赤身の部分は柔らかくて、あぶりの香ばしさとわさびが最高でした
薬味のねぎも合うし、黄身をくずすとねっとりマイルドになって美味しかった〜